Koken voor vrienden

Wat leer je?

In deze cursus leer je de klassiekers kennen en in een modern kleedje steken. Je ontdekt welk verhaal erachter zit, waar de gerechten vandaan komen en wat de typische ingrediënten zijn.

Verbaas je disgenoten met alledaagse, feestelijke, lokale en exotische gerechten.
Je leert deze heerlijke specialiteiten in onze professionele leerkeuken klaarmaken. Je werkt in kleine groepjes onder leiding van onze huiskok, Paul. Elke les bereid je een volledige maaltijd, met voorgerecht, hoofdgerecht en dessert. De les eindigt steeds aan tafel, waar je samen met de andere cursisten in een ontspannen sfeer van de bereidingen proeft.

Tegen het einde van de module kan je:

• verfrissende mocktails en hedendaagse aperitieven bereiden
• hapjes uit verschillende windstreken klaarmaken
• gerechten een hippe of eigentijdse touch geven
• hartig en zoet gebak bereiden

Geslaagd zijn voor ’Basisvaardigheden Koken’  of al verworven basiskennis van technieken, bereidingen en keukenterminologie aantonen via onze online test.

€ 300  exclusief eventuele benodigdheden tijdens de les

De prijs is samengesteld uit:

• Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 120
• Opleidingsbenodigdheden: € 180 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?